Загородная усадьба для начинающих

May 24, 2023

Впервые в мире загородной усадьбы? Эта статья о приусадебном хозяйстве для новичков, которые хотят начать вести более экологичный образ жизни, может стать для вас правильным шагом.

Что приходит на ум, когда вы слышите слова «самодостаточность» и «поместье»? Акры пастбищ? Домашний скот? Солнечные панели на вершине типичного красного сарая? Они могут быть частью усадьбы, но не являются обязательными. Homesteading – это, прежде всего, образ жизни, ориентированный на самодостаточность. Мы можем стать более самодостаточными независимо от того, где мы живем.

Если вы живете в квартире или таунхаусе или подчиняетесь ассоциации домовладельцев (ТСЖ), вам придется мыслить нестандартно. Стада коз у вас, например, не будет, но вы можете поучаствовать в козье пайке. По мере того, как вы будете чувствовать себя комфортно, живя в рамках городских постановлений, ваша уверенность и навыки возрастут, и вы станете послом городской самодостаточности. Следующие 10 областей — это только начало.

Есть очень много способов стать более самостоятельными на кухне, и вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы ими воспользоваться. Начните готовить еду дома, а не питаться вне дома. Затем переходите к приготовлению собственных ингредиентов. Легче всего начать с травяных солей, как и смесей для выпечки. Приготовить экстракты самостоятельно легко, и вы можете приготовить собственные полуфабрикаты для быстрого семейного обеда и закусок, просто удвоив или утроив любой рецепт и заморозив порции размером с ужин. В следующий раз, когда вы замесите тесто для печенья, скатайте его в рулет и заморозьте, чтобы было удобно нарезать печенье и выпекать.

Сохранение продуктов питания уже давно является основой домашнего хозяйства. Заполнение кладовой соусами, соленьями, овощами, фруктами, супами и консервами обеспечивает продовольственную безопасность и помогает контролировать количество потребляемых консервантов. Консервированию на водяной бане легко научиться, и, возможно, именно этот навык приусадебного хозяйства дает вам максимальную отдачу от затраченных средств. Купите продукты оптом на местном фермерском рынке и проведите день, консервируя свой любимый рецепт. Делая это несколько раз в сезон, вы получите комфорт, связанный с бесконечной сменой любимых блюд.

Молочные продукты – еще один ингредиент, близкий сердцу поселенца. Очевидно, что вы не можете иметь крупный рогатый скот или стадо дойных коз, но вы можете закупать молоко оптом у местных молочных фермеров или участвовать в местной коровьей или козье доле. Когда у вас появится доступ к молоку, вы сможете приготовить йогурт, сливочный сыр, творог и фермерский сыр самостоятельно. Приготовление молочных продуктов самостоятельно может показаться пугающим, но более простого кухонного проекта не существует. Эти продукты не только питательны и просты в приготовлении, но и недороги. Все они требуют от 2 до 3 основных ингредиентов.

Выращивание продуктов питания для себя — важная часть приусадебного хозяйства, но легко разочароваться, если вы пытаетесь спланировать сад для квартиры. К счастью, для этого требуется лишь немного творческого мышления. Хотя вы не сможете вырастить всю свою еду, возможно, вы сможете вырастить довольно много.

Если вы живете в квартире или в вашем ТСЖ запрещены участки под питание, контейнеры — лучший вариант. Контейнеры бывают любого размера и цвета, что позволяет легко выращивать разнообразные продукты, сохраняя при этом эстетику вашего района. Доступны миниатюрные сорта всего: от баклажанов до тыквы. Используйте качественную почву для горшков — земля во дворе будет слишком плотно скатываться и задушить корни — и поместите горшки в место, где много солнца. Высокие культуры и растения с тяжелыми плодами следует сажать в колышки или клетки.

Контейнерные растения на открытом воздухе — не единственный сад, который вы можете выращивать. Листовая зелень и травы идеально подходят для городских поселенцев. Превратите запасной шкаф в комнату для выращивания с полкой и лампами для выращивания растений. Ванные комнаты — прекрасное место для растений, любящих влажность. Еще один отличный вариант — настольная система аквапоники, которая позволит вам выращивать зелень круглый год.

Вы можете сосредоточить свои усилия в саду на травах, которые можно использовать в лечебных средствах от распространенных проблем со здоровьем. В последнее время наблюдается нехватка безрецептурных лекарств от простуды и гриппа. Мало того, есть определенная уверенность в том, что вы знаете, какие ингредиенты используются и насколько они свежие.